موضوع: الزلابيا نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة السبت يناير 29, 2011 9:45 am
زلابية الزلابيا نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في دول عربية عديدة، يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان، توزع كصدقات وكثيرا ما تشاهد صواني الزلابيا في الجوامع والمساجد لتوزع كنذر أو صدقة.
زلابيا في الأسواق أصل تسمية الزلابيا تختلف الروايات حسب أصل تسمية الزلابية فمنهم من يقول أنها من تسمية زرياب الذي إبتكرها عندما سافر إلى الأندلس ومنهم من يقول أن أحد التجار أمر طباخه بطهي الحلوى فلم يكن في المطبخ إلا الزيت والسكر والدقيق فوضعها في المقلاة وعندما رأى الزلابية غريبة الشكل قال زلة بيَ! أي أخطأت في إعدادها طالبا عفو سيده. و تبقى هذه هي الروايات الأكثر شيوعاً. مكونات الزلابيه هي : 1. كوب ونصف طحين 2. كوب نشاء 3. معلقة شاي بيكنباودر 4. معلقة اكل خميرة 5. ماء لجعل العجينه لينه 6. شيره مناطق اشتهار الزلابية الموطن الأصلي للزلابية هو المغرب العربي وبالضبط في الجزائر وتونس وتسمى الزلابية في الشام المشبك
الرئيسية 
السبت يناير 29, 2011 9:45 am